Как приготовить БОРЩ ➤Пошаговый рецепт и секрет настоящего самого вкусного борща

0 Просмотры
Издатель
Как приготовить борщ. Пошаговый рецепт и секрет настоящего самого вкусного борща в видео - https://youtu.be/yHR1XU4EjaE

Привет, друзья, это Просочились, сегодня мы поговорим о кубанской кухне, и мы сегодня готовы раскрыть вам секрет настоящего кубанского борща.

Основные ингредиенты борща:
1. Говядина (мякоть, сахарные косточки)
2. Картофель
3. Лук
4. Морковь
5. Свекла
6. Перетертые квашеные помидоры
7. Болгарский перец
8. Капуста
9. Зонтики укропа
10. Лавровый лист
11. Зелень, соль, перец

Чье на самом деле национальное блюдо – борщ, украинский, кубанский, чем отличается борщ на Севере, почему там варят борщ без свеклы, то есть щи, которые называют борщом. Борщ был известен еще во времена Древнего Рима.
Пошаговый рецепт приготовления настоящего традиционного борща:
1. Варим бульон. Бульон варится 4 часа. Как правильно варить бульон? Мясо закладываем в холодную воду, пенку убираем, мясо и косточки можно предварительно обжарить, тогда бульон будет прозрачным. В бульоне варится говядина, картофель и сахарная косточка. Бульон посолить после закипания.
2. Режем картофель и добавляем в бульон. Разминаем картошку, которая варилась в бульоне, и запускаем вновь в бульон.
3. Делаем пассировку – порезанный лук, морковь, свекла, болгарский перец, квашеные помидоры. Как правильно резать овощи в борщ смотрите в видео
4. Шинкуем капусту
5. Выбиваем костный мозг из косточек, добавляем в него измельченный чеснок с растительным маслом
6. Добавляем в бульон пассировку, закипит, добавляем капусту, должно закипеть
7. Режем крупно мясо поперек волокон
8. Добавляем в борщ костный мозг с чесноком, лавровый лист, зонты укропа, добавляем зелень – петрушку
9. Можно добавить мясо в борщ, а можно добавлять каждому в тарелку

Настоящий кубанский борщ подается со сметаной и пампушками.

Тайм-код:
00:00 просочились Краснодар
00:10 секрет настоящего кубанского борща
00:40 как приготовить борщ
00:58 основные ингредиенты борща
01:40 борщ чье национальное блюдо
02:40 история происхождения борща
03:20 пошаговый рецепт приготовления настоящего борща
03:35 как правильно варить бульон для борща
05:30 индекс борща, сколько денег нужно для приготовления кастрюли борща
07:07 отличие кубанского борща от других
12:20 кубанское блюдо – штрули рецепт
14:30 как правильно резать овощи в борщ
17:20 как правильно шинковать капусту
19:30 подготовка продуктов для борща
20:13 очередность добавления продуктов в борщ
20:40 когда в ресторане готовят борщ
24:00 сколько мяса должно быть в порции борща
29:30 готовим борщ с пампушками

#борщ #борщрецепт #какприготовитьборщ
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
➤ Подписаться на канал #ПроСОЧИлись - https://www.youtube.com/channel/UCOOY7M6RMEMbkv8cyOlI4PQ

➤ Все о Сочи и о переезде в Сочи - https://www.youtube.com/channel/UCOOY7M6RMEMbkv8cyOlI4PQ/playlists?view=50&sort=dd&shelf_id=5
Выход нового видео о Сочи - каждый понедельник в 10-00

➤ Все о Краснодаре и о переезде в Краснодар - https://www.youtube.com/channel/UCOOY7M6RMEMbkv8cyOlI4PQ/playlists?view=50&sort=dd&shelf_id=6
Выход нового видео о Краснодаре - каждую среду в 10-00

➤ Все о Москве и о переезде в Москву и Подмосковье -
https://www.youtube.com/channel/UCOOY7M6RMEMbkv8cyOlI4PQ/playlists?view=50&sort=dd&shelf_id=8
Выход нового видео о Москве и Подмосковье - каждую пятницу в 10-00
Категория
Рецепты первых блюд
Комментариев нет.